Cargando…
Flavores de los alimentos : biología y química /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
2000.
|
| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Food flavours. |
|---|---|
| Descripción Física: | ix, 212 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 191-193. |
| ISBN: | 8420009040 |