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Flavores de los alimentos : biología y química /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fisher, Carolyn
Otros Autores:	Scott, Thomas R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2000.
Materias:	Esencia de sabores. Sabor. Alimentos > Análisis.

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