Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Otros Autores: Li, Ma, Barletta, Blas
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, c2000.
Materias:
Alimentos > Análisis > Manuales de laboratorio.
Industrias alimenticias > Manuales de laboratorio.

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Notas:
  • 1TQUIFARBI

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Notas:
  • NUTRI
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