|
|
|
|
| LEADER |
00000cam a22000002a 4500 |
| 001 |
ocm45083040 |
| 003 |
OCoLC |
| 005 |
20180417133912.0 |
| 008 |
020416s2000 sp a b 000 0 spa d |
| 035 |
|
|
|a (Sirsi) i9788420009124
|
| 040 |
|
|
|a PL#
|b spa
|c PL#
|d UV#
|
| 020 |
|
|
|a 8420009121
|
| 050 |
|
4 |
|a TP372.5
|b B37
|
| 100 |
1 |
|
|a Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
|9 383729
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /
|c Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Li Ma, Blas Barletta ; traducido por Alberto Ibarz Ribas.
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c c2000.
|
| 300 |
|
|
|a xiii, 153 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Traducción de: Food engineering laboratory manual.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografias.
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Análisis
|v Manuales de laboratorio.
|
| 650 |
|
4 |
|a Industrias alimenticias
|v Manuales de laboratorio.
|
| 700 |
1 |
|
|a Li, Ma.
|
| 700 |
1 |
|
|9 394546
|a Barletta, Blas
|
| 902 |
|
|
|a DGBUV
|
| 596 |
|
|
|a 2 3 15 47
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|6 _
|
| 999 |
|
|
|c 125757
|d 125757
|
