Procesos de conservación de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Casp Vanaclocha, Ana
Otros Autores: Abril Requena, José (coaut.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1999.
Colección:Colec. Tecnología de alimentos.
Materias:
Conservación de alimentos.

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