La industria de frituras : empleo informal y modernidad /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Rodríquez Chaurnet, Dinah, Torres Torres, Felipe, Wing Shum, Juvencio
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México, Coordinación de la Investigación Científica, Programa Universitario de Alimentos : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas, 1988.
Edición:Primera edición.
Colección:Cuadernos ; 2
Materias:
Industrias alimenticias > México > Investigaciones
Empleo > México > Investigaciones

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Número de Clasificación: HD9014.MX I52
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Número de Clasificación: HD9014.M62 R62
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Notas:
  • 1HHISTORIA

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