Química y bioquímica de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santos Moreno, Armando
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [Texcoco, Estado de México] : Universidad Autónoma Chapingo, Dirección General de Difusión Cultural, Departamento de Publicaciones, 1995.
Materias:
Composición de los alimentos.
Alimentos > Análisis.

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Número de Clasificación: TX531 S266
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Notas:
  • IMECEL

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