Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Walstra, Pieter, Oria Almudí, Rosa (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2001.
Materias:
Procesamiento de productos lácteos.
Leche.
Productos lácteos.

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
Número de Clasificación: SF250.5 C53 2001
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Ciencias de la Salud Xalapa -

Detalle de Existencias desde Ciencias de la Salud Xalapa -
Número de Clasificación: SF250.5 C53
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Notas:
  • NUTRI

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