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Handbook of food engineering /
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
M. Dekker,
c1992.
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| Colección: | Food science and technology ;
51 |
| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TP370.4 H36 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |