Handbook of food engineering /

Mostrar otras versiones (1)
Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Heldman, Dennis R. (ed.), Lund, Daryl B. (coed.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : M. Dekker, c1992.
Colección:Food science and technology ; 51
Materias:
Industrias alimenticias > Manuales.

Ejemplares similares

Ejemplares similares