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Transport properties of foods /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
Marcel Dekker,
c2001.
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| Colección: | Food science and technology ;
111 |
| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TP370.9.T73 S27 2001 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |