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Dirección de alimentos y bebidas en hoteles /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Limusa,
1985.
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| Materias: |
| Notas: | Glosario: p. 283-290. |
|---|---|
| Descripción Física: | 291 p. : il., planos, facsíms. ; 26 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 291. |
| ISBN: | 9681817605 |