Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Reay, Julia
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: México, D.F. : Trillas, c1997.
Colección:Trillas turismo
Materias:
Restaurantes, cafeterías, etc. > Administración.
Abastecimiento de alimentos.
Servicios de alimentación

Administración y Empresas Turísticas Veracruz -

Detalle de Existencias desde Administración y Empresas Turísticas Veracruz -
Número de Clasificación: TX943 R42
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Notas:
  • 2EADMEMPTU
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Notas:
  • 2EADMEMPTU

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