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Manual de operaciones para el servicio de alimentos :guía hoteles, restaurantes e instituciones
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México
: Editorial DIANA,
1986.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 473 p. il. ; 30 cm. |
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| ISBN: | 9681315774 |