Apuntes para la historia de la transculturación indoespañola.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cárcer y Disdier, Mariano de
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Historia, 1953.
Colección:Publicaciones del Instituto de Historia
Materias:
Cocina española > Historia.
Gastronomía > España > Historia.
Alimentos > España > Historia.
Alimentos > Aspectos sociales.
Gastronomía > Aspectos sociales.

Instituto de Antropología Xalapa -

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Número de Clasificación: TX723.5.S7 C37
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