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Preparación y venta de comida fuera del hogar : un estudio cualitativo de la ciudad de México

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bueno, Carmen
Formato: Libro
Publicado: México : El Colegio de México, Centro de Estudios Sociológicos, 1988.
Colección:Documentos de trabajo
Materias:

MARC

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245 1 0 |a Preparación y venta de comida fuera del hogar  |b : un estudio cualitativo de la ciudad de México  |c / José Juan de Olloqui. 
260 |a México  |b : El Colegio de México, Centro de Estudios Sociológicos,  |c 1988. 
300 |a 81 páginas  |c ; 28 cm. 
490 0 |a Documentos de trabajo 
500 |a Incluye índice. 
504 |a Bibliografía: p. 81. 
650 4 |a Restaurantes  |z México. 
650 4 |a Cocina mexicana.  |9 357341 
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