GMP-HACCP A : buenas prácticas de manufactura, análisis de peligros y control de puntos críticos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Folgar, Oscar F. (Oscar Francisco)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Buenos Aires : Macchi, c2000.
Materias:
Industrias alimenticias > Medidas sanitarias > Argentina.
Alimentos > Leyes y legislación > Argentina.
Descripción
Notas:Glosario: p. [209]-214.
Descripción Física:viii, 214 p. : il. ; 26 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. [215].
ISBN:9505375093

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