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Cambios sensoriales y su relación con la composición química durante el almacenamiento en microatmósferas modificadas de mango manila
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Xalapa
: Facultad de Química Farmaceútica Biológica,
1997
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| Materias: |
| Descripción Física: | 56 p. : il |
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