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Cambios sensoriales y su relación con la composición química durante el almacenamiento en microatmósferas modificadas de mango manila

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernández Hernández, Cristina Maribel
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Xalapa : Facultad de Química Farmaceútica Biológica, 1997
Materias:	Químico Farmacéutico Biólogo.

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