Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria

Detalles Bibliográficos
Autor principal: López García, José Luis
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1999.
Colección:Colección Tecnología de alimentos
Materias:
Conservas alimenticias > Control de calidad.
Conservas alimenticias > Medidas sanitarias.
Descripción
Descripción Física:316 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:8471148110

Ejemplares similares