Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Nickerson, John T.
Otros Autores: Sinskey, Anthony J. (joint author.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España, Acribia. [1978].
Materias:
Microbiología de alimentos
Alimentos > Conservacion.
Alimentos - Manejo .
Microbiologia de alimentos.
Industria de alimentos procesados.
Alimentos > Contaminacion por microorganismos.

Medicina Veterinaria y Zootecnia Veracruz -

Detalle de Existencias desde Medicina Veterinaria y Zootecnia Veracruz -
Número de Clasificación: QR115 N5 1978
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