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Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España,
Acribia.
[1978].
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| Materias: |
| Descripción Física: | ix, 278 p. illus. 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 8420003972 |