Milk proteins; chemistry and molecular biology.

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: McKenzie, Hugh A. (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York, Academic Press, 1970-71.
Materias:
Proteínas de la leche.
Descripción
Descripción Física:2 v. ils. 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografía.
ISBN:0124852017 (v. 1)
0124852025 (v. 2)

Ejemplares similares