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Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lomas Esteban, María del Carmen
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 2002.
Materias:	Tecnología de alimentos > Problemas, ejercicios, etc.

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