The properties of water in foods : ISOPOW 6 /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: International Symposium on the Properties of Water in Food Santa Rosa, Calif.
Otros Autores: Reid, David S.
Formato: Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:English
Publicado: London ; New York : Blackie Academic, c1998.
Materias:
Alimentos > Actividad del agua > Congresos.
Conservas alimenticias > Congresos.

Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -

Detalle de Existencias desde Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
Número de Clasificación: TX553.W3 I57
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