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The properties of water in foods : ISOPOW 6 /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	International Symposium on the Properties of Water in Food Santa Rosa, Calif.
Otros Autores:	Reid, David S.
Formato:	Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	London ; New York : Blackie Academic, c1998.
Materias:	Alimentos > Actividad del agua > Congresos. Conservas alimenticias > Congresos.

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