Characterization of food : emerging methods /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Gaonkar, Anilkumar G., 1954-
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Amsterdam ; New York : Elsevier, 1995.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Descripción
Descripción Física:xiv, 450 p. : il. ; 25 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:044481499X

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