Cargando…
Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes /
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2001.
|
| Colección: | CRC series in contemporary food science.
|
| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TP373.3 F662 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |