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Shelf life /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Oxford ; Malden, MA :
Blackwell Science,
2002.
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| Colección: | Food industry briefing series
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| Materias: |
Ingeniería y Ciencias Químicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TP373.3 M36 S4 2002 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |