The microbiology of safe food /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Forsythe, S. J. (Steve J.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Oxford ; Malden, MA : Blackwell Science, 2000.
Materias:
Microbiología de alimentos.
Acceso en línea:Tabla de contenido

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