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Sensory evaluation of food : principles and practices /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
Kluwer Academic/Plenum Publishers,
c1999.
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| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TX546 L38 1999 |
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