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Chemical and functional properties of food components /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Lancaster, Pa. :
Technomic Pub. Co.,
c1997.
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| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TX545 C53 |
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