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Principles of food chemistry
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Gaithersburg, Md. :
Aspen Publishers,
1999.
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| Edición: | 3rd ed. |
| Colección: | A Chapman & Hall food science book
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| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TX531 D45 1999 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |