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Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London ; New York :
Blackie Academic & Professional,
c1997.
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| Edición: | 2nd ed. |
| Materias: |
Instituto de Ciencias Básicas Xalapa -
| Número de Clasificación: |
QR115 M57 1997 |
|---|---|
| Copia 1 | Checked out – Vencimiento: 01-17-2020 |