Advanced dietary fibre technology /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: McCleary, Barry V., Prosky, Leon
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Oxford ; Malden, MA : Blackwell Science, 2001.
Materias:
Fibras > Nutrición > Congresos.
Descripción
Descripción Física:xxv, 534 p., [4] p. de láminas : il. (algunas col.) ; 25 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:0632056347

Ejemplares similares