Food safety in shrimp processing : a handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kanduri, Laxman
Otros Autores: Eckhardt, Ronald A.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Oxford, UK ; Malden, MA : Fishing News Books, 2002.
Materias:
Control de alimentos
Alimentos > Medidas sanitarias.

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