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HACCP : enfoque práctico /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2001.
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: |
| Notas: | Traducción de: HACCP : a practical approach. 2a ed. Glosario: p. 411-423. |
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| Descripción Física: | xviii, 427 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 301-314. |
| ISBN: | 8420009598 |