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HACCP : enfoque práctico /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mortimore, Sara
Otros Autores:	Wallace, Carol
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2001.
Edición:	2a ed.
Materias:	Microbiología en alimentos. Alimentos > Medidas de seguridad.

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