HACCP : enfoque práctico /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mortimore, Sara
Otros Autores: Wallace, Carol
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001.
Edición:2a ed.
Materias:
Microbiología en alimentos.
Alimentos > Medidas de seguridad.
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por Mortimore, Sara
Publicado 1994
Libro
HACCP : enfoque práctico /
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