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Fundamentos de la inspección de carnes

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Preuss, Bodo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish German
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1991.
Materias:	Control de carnes. Control de alimentos

MARC


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245	1	0	\|a Fundamentos de la inspección de carnes \|c / Bodo Preu{DF} con la colab. de Horst Kröll ; tr. del alemán por Jaime Esaín Escobar.
260			\|a Zaragoza (España) \|b : Acribia, \|c 1991.
300			\|a xii, 219 p. \|b : il. \|c ; 24 cm.
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500			\|a Traducción de: Richtlinien zur fleischuntersuchung.
504			\|a Bibliografía: p. 213-214.
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