Cargando…

Fundamentos de la inspección de carnes

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Preuss, Bodo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish German
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1991.
Materias:	Control de carnes. Control de alimentos

Ejemplares similares

Inspección veterinaria de la carne
por: Bartels, Helmut, 1910-
Publicado: (1971)

Higiene e inspección de carnes /
por: Moreno García, Benito
Publicado: (2003)

Higiene e inspección de carne de aves /
por: Bremner, A. S.
Publicado: (1981)

Evaluación de la carne en la cadena de producción /
por: Swatland, H. J., 1944-
Publicado: (2002)

Manual práctico de inspección ante mortem y post mortem en ungulados domésticos
por: Gómez Juárez, Ángel
Publicado: (2013)

Inspección práctica de la carne
por: Wilson, Andrew, 1913-
Publicado: (1970)

Inspección veterinaria de alimentos /
Publicado: (1967)

Inspección sanitaria de la carne de ave : explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación /
por: Grossklaus, Dieter
Publicado: (1982)

Higiene de la carne
Publicado: (1975)

Atlas a color de inspección de carnes y de aves de corral
por: Wiggins, Geoffrey S.

Higiene de la carne /
por: Brandly, Paul J.
Publicado: (1971)

Taller de carne
Publicado: (1981)

Inspección ante morten y post morten en animales de producción : patologías y lesiones /
por: Domínguez, Vellarino Juan Carlos
Publicado: (2011)

Tecnología e higiene de la carne
Publicado: (1994)

Textbook of meat hygiene : including the inspection of rabbits and poultry /
por: Thornton, Horace
Publicado: (1974)

Codex alimentarius : carne y productos cárnicos, incluso los bouillons y consomés
Publicado: (1994)

Estimación de la carga microbiana contenida en carnes crudas, comercializadas en la vía pública mediante el método de impedancia
por: Castro Miranda, Guillermo

Los parásitos de las carnes : epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas /
por: Euzéby, Jacques
Publicado: (2000)

Fundamentos de ciencia de la carne
Publicado: (1979)

Manual de Aplicación del Analisis de Riesgos, Identificación y Control de Puntos Críticos.
Publicado: (1993)

Higiene de la carne /
por: Gracey, J. F.
Publicado: (1989)

Enciclopedia de la inspección veterinaria y análisis de alimentos
por: Agenjo Cecilia, César 1909-
Publicado: (1980)

Avances de la ciencia de la carne /
Publicado: (1984)

Producción de carne de pollo /
por: Castello Llobet, José A.
Publicado: (1991)

Aflatoxin and food safety /
Publicado: (2005)

Sanidad alimentaria
Publicado: (1986)

Assuring food safety and quality : guidelines for strengthening national food control systems.
Publicado: (2003)

El curado
por: Mölher, Klement
Publicado: (1982)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, R. A. (Ralston Andrew)
Publicado: (1977)

Higiene de la Carne

Ciencia de la carne /
por: Warriss, P. D.
Publicado: (2003)

Meat science : an introductory text /
por: Warriss, Paul D.
Publicado: (2010)

Obtención de carne
Publicado: (1981)

Shelf life evaluation of foods
Publicado: (1999)

Alimentación de vacuno para carne
por: Matsushima, John K., 1920-
Publicado: (1981)

Bovinos de carne
Publicado: (1981)

Bovinos de carne /
Publicado: (1990)

Bovinos de carne /
Publicado: (2016)

El mercado mundial de la carne de caballo
Publicado: (1983)

Producción de carne de vacuno
Publicado: (1970)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_9thpkbecop555tmtjkcl5p3jtf