Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gunther, Herbert O.
Otros Autores: Carreras Matas, Luis (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1973.
Colección:Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Practica ; 6.
Materias:
Industria de la carne

Medicina Veterinaria y Zootecnia Veracruz -

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Número de Clasificación: TX556.M4 G86
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