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Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1973.
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| Colección: | Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Practica ;
6. |
| Materias: |