Química de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Fennema, Owen R.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1993.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Composición de los alimentos.

Ciencias de la Salud Veracruz -

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Número de Clasificación: TX545 Q55 1993
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Notas:
  • NUTRI

Medicina Veterinaria y Zootecnia Veracruz -

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Número de Clasificación: TX545 Q55
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Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -

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Ciencias de la Salud Xalapa -

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Notas:
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Notas:
  • NUTRI

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