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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carballo García, Berta María
Otros Autores:	López de Torre, Guillermo, Madrid, Antonio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2001.
Materias:	Industria de la carne

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