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Extraction optimization in food engineering
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Nueva York
: Marcel Dekker, Inc.,
c2003.
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| Materias: |
| Descripción Física: | x, 442 p. :il. ; 23 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 0824741080 |