Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Linden, G.
Otros Autores: Lorient, Denis
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
French
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1996.
Materias:
Bioquímica de los alimentos.
Productos agrícolas > Composición.
Industrias alimenticias.

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  • PRODAGR

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Notas:
  • NUTRI

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Notas:
  • NUTRI
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