Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cox, Pat M.
Otros Autores: Mitchell, Patricia B.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1987.
Materias:
Congeladores domésticos.
Alimentos congelados.

Ejemplares similares

Ejemplares similares