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| LEADER |
00000cam a22000002a 4500 |
| 008 |
040617s1999 sp a 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 8477217351
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| 035 |
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|a (Sirsi) i9788477217350
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| 040 |
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|a UV#
|b spa
|c UV#
|
| 050 |
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4 |
|a TP370
|b A43
|
| 100 |
1 |
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|a Aleixandre Benavent, José Luis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Industrias agroalimentarias /
|c José Luis Aleixandre Benavent, Ma. José García Esparza.
|
| 260 |
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|a Valencia :
|b Departamento de Tecnología de Alimentos, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones,
|c 1999.
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| 300 |
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|
|a viii, 602 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
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| 500 |
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|a "Ref.: 2001.4082".
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| 504 |
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|
|a Incluye bibliografías.
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| 650 |
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4 |
|a Industrias alimenticias.
|
| 650 |
|
4 |
|a Microbiología de alimentos.
|9 3793
|
| 650 |
|
4 |
|a Conservas alimenticias.
|
| 700 |
1 |
2 |
|a García Esparza, María José.
|
| 902 |
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|
|a DBUV
|
| 596 |
|
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|a 47
|
| 942 |
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|c LIBRO
|6 _
|
| 999 |
|
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|c 168601
|d 168601
|
