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Industrias agroalimentarias /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Aleixandre Benavent, José Luis
Otros Autores:	García Esparza, María José
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Valencia : Departamento de Tecnología de Alimentos, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, 1999.
Materias:	Industrias alimenticias. Microbiología de alimentos. Conservas alimenticias.

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